Det pleide å være en tradisjon å røyke kjøtt, fisk eller ost hjemme. I dag er det ikke så populært, men røykhus er tilbake for, blant annet kan vi skille mellom et gassrøykhus. Er det verdt å prøve denne typen enheter? Hvordan fungerer det i praksis?
Hvis du leter etter et selskap som vil ordne hagen din, kan du bruke Contractor Search -tjenesten som er tilgjengelig på konstruksjonskalkulatorens nettsted. Etter å ha fylt ut et kort skjema, får du tilgang til de beste tilbudene fra velprøvde fagfolk.
Gassrøykhus og dets fordeler
Vi kan bokstavelig talt forberede alt i gassrøykhuset. Vi kan enkelt røyke forskjellige typer kjøtt, fisk og ost. Røykeprosessen er basert på langsom utsetting av mat som, under påvirkning av røyk, bevares ved lave temperaturer. Røyken som produseres i enheten forårsaker at produktene som utsettes for røykeprosessen kjennetegnes ved en bestemt lukt, aromatisk smak og farge, som ikke finnes i butikkhyllene. Jo lavere røykingstemperatur, desto lengre holdbarhet er matvarene. Det er imidlertid verdt å huske på at den lavere temperaturen utvider hele røykeprosessen betydelig. Vi har samlet mer interessant informasjon om hagerøykere for deg på dette stedet.
I praksis er denne typen røykhus veldig enkel å bruke og billig å bruke, slik at vi alle kan bli fristet til å tilberede hjemmelagde kjøttprodukter som dekker behovene til våre nærmeste. Gassrøykhuseiere kan bruke forskjellige tresorter, inkludert al, lønn, kirsebær, valnøtt og epletrær i form av spon. Interessant nok kan du få sunnere retter takket være bruk av trespon beregnet for røyking.
Det anbefales ikke å bruke mykt tre (furu, gran), ettersom det høye innholdet av harpiksjuice kan gi maten en dårlig smak. For å opprettholde kjøttets mykhet og saftighet, er det nødvendig å tilsette væske under røyking. Fruktjuice, eddik og til og med øl vil være perfekt som væske, takket være at rettene våre får den ønskede smaken. Hvis du også er interessert i å lage et røykeri av et metall- eller tretønne selv, all informasjon og råd finner du i denne artikkelen.
Anbefalte griller og røykhus - sjekk det!
Gas smokehouse - anmeldelser og pris
Generelt er meningene til brukerne av gassrøykhuset tilfredsstillende, fordi denne typen røykhus etter deres mening kjennetegnes ved sitt estetiske utseende og brukervennlighet, takket være at den også vil være egnet for lekmenn som begynner sitt eventyr med røyking. De roser også den endelige effekten veldig mye, noe som gir høy kvalitet og fantastisk smak av kjøttpålegg.
Prisen på gassrøykere varierer sterkt, men gjennomsnittsprisen er 1-3 tusen PLN. Kostnaden for denne typen enheter avhenger av mange faktorer, inkludert parametere, form, antall rister og kroker, typen termometer og materialet som gassrøykeren er laget av. Før du kjøper den riktige modellen, er det verdt å prøve å sjekke prisen på trespon som er beregnet for røyking.
Røykingentusiaster kan også prøve å lage en uavhengig gassrøykhusstruktur som oppfyller deres individuelle forventninger. Vi kan bruke forskjellige materialer til konstruksjonen - murstein, leire, stålplater. Det er verdt å huske at røykhuskanalen ikke skal være kortere enn 3 meter. Jo lengre den er, desto bedre kvalitet er det tilberedte røkte kjøttet.
