Det pleide å være en tradisjon å røyke skinke, skinke eller pølser. I dag er det ikke så populært, men flere og flere mennesker går tilbake til metoden for røyking, noe som gir en fantastisk smak av tilberedt kjøttpålegg. Men hvordan lage et røykhus av tre selv?
Hvis du leter etter et selskap som vil ordne hagen din, kan du bruke Contractor Search -tjenesten som er tilgjengelig på konstruksjonskalkulatorens nettsted. Etter å ha fylt ut et kort skjema, får du tilgang til de beste tilbudene fra velprøvde fagfolk.
Røykhus i tre - hva er røyking?
Røyking er en metode for å bevare mat ved hjelp av røyk produsert ved langsom brenning av løvtre. Som et resultat av røyking får produktene en karakteristisk smak, lukt og farge, som definitivt skiller seg fra produktene i butikkhyllene. Røkt kjøtt er også et stort utvalg for folk som bryr seg om sunt kosthold. Vi har samlet all nødvendig informasjon om hagerøykeren for deg på dette stedet.
Vi kan skille mellom tre metoder for røyking. Kald røyking tar lengst tid, siden det kan ta opptil flere uker. Produktene røykes ved en temperatur på 16-22 ° C. Når du røyker varmt, er passende temperatur 23-40 ° C. Varmrøyking utføres derimot ved en temperatur på 40-90 ° C.
Hjemmelaget tre røykhus - utførelse
For å oppblåse kjøttprodukter er det ikke nødvendig å bygge en enorm struktur. Det er mulig å kjøpe et ferdig røykeri eller forberede det selv. Den enkleste versjonen av røykeriet kan lages av en tretønne med en kapasitet på 200 liter, som en gang ble brukt til sylting av kål. Et interessant alternativ kan være bruk av brett, som vil bli brukt til å lage et røykehus i tre, som i tillegg til sin praktiske funksjon vil være et fantastisk element i hagearkitektur. Hvordan lage et røykeri i hagen trinn for trinn, mer du vil lese i denne artikkelen.
Anbefalte griller og røykhus - sjekk det!
Implementeringen av et røykhus i tre bør begynne med å lage en solid base med en jordrøykanal, som vil ende med en brannkasse. På toppen av fatet er det viktig å installere stenger og pinner som kjøttproduktene skal legges på. Vi kan dekke den med en lin- eller jutepose.
Røykhuset i hagen bør være utstyrt med en røykkanal, takket være at det vil være mulig å røyke varmt og varmt. Det er verdt å huske at røykkanalen ikke skal være for lang, fordi det vil være vanskelig for oss å lage en passende struktur og varmrøyking. Likevel tillater en lang røykkanal å oppnå en lav temperatur, som anbefales for kaldrøyking. Alt avhenger først og fremst av våre individuelle forventninger og måten vi skal røyke oppvasken på.
Det er verdt å huske å beskytte røykeriet fra utsiden mot ugunstige virkninger av værforhold. Det er ingen slik nødvendighet inne, fordi den vil bli impregnert av seg selv under røyking. Naturlig, oppvarmet trevirke vil også oversette til en unik aroma av røkt kjøtt.
Garden smokehouse - velge et sted og lage et prosjekt
Stedet hvor røykhuset i tre skal ligge er veldig viktig, så det er verdt å tenke på det under forberedelsen av prosjektet. Estetikk er fortsatt et viktig tema, fordi et røykeri i hagen bør være et dekorativt element. Dette bør ikke være et problem for oss, med tanke på det faktum at tre er et råmateriale som vil perfekt harmonisere med den omkringliggende hagearkitekturen.
Når du implementerer prosjektet, er det også verdt å ta hensyn til brukernes bekvemmelighet. Et hjemmet røykeri i tre bør være plassert på et sted hvor husstandens medlemmer har lett tilgang til drivstofflageret.
